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乾海參泡發步驟
加拿大北极野生海参的泡发与烹饪指南
CHAMI® 海参 采自加拿大北极海域，天然野生，采用加拿大淡干工艺，无人工干预，无任何添加。这种海参富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，具有养阴、滋补、润燥的功效。
干海参需要 泡发 后才能烹制，以下是详细的步骤指南。
1. 浸泡海参（3 天慢泡法）
适用于普通烹饪，口感更好。
- 容器：准备一个无油、干净的玻璃容器。
- 加水：将干海参放入，加入足量清水浸泡。
- 冷藏泡发：放入 冰箱冷藏室（4°C 左右），每天换水，连续泡发 3 天。
- 海参变软：泡发后的海参表面变软，重量可增长 4-5 倍。
如果急用：可采用 6-12 小时快泡法，但口感可能稍逊于慢泡法。
2. 过滤存储
- 泡发完成后，滤干水分，装入密封袋，存放在 冰箱冷冻室 备用。
- 烹饪时，直接取出解冻 即可使用。
CHAMI® 海参的烹饪方法
泡发后的海参可用于凉拌、热炒、煲汤等多种料理方式。
1. 凉拌海参（口感 Q 弹）
- 煮制：泡发后的海参放入沸水，煮 15-25 分钟（根据个人口感调整）。
- 冷却：自然冷却后滤水。
- 冰镇：再用冰块加水，放入 冰箱冷藏室 浸泡 6-12 小时，此时海参重量会进一步增加 8-10 倍。
- 摆盘：取出沥水后，即可凉拌，汤水可 勾芡 作为酱汁使用。
2. 热炒海参（口感鲜嫩）
- 煮制：泡发后的海参入沸水，煮 15-25 分钟。
- 冷却：自然冷却后，再用冰块加水浸泡 6-12 小时，重量增长 8-10 倍。
- 热炒：取出沥水后，即可进行热炒，搭配喜欢的调料。
- 高汤：汤水可留作 海参高汤，增加菜品鲜味。
3. 海参煲汤（营养滋补）
- 直接入锅：泡发后的海参不需再次煮制，可直接放入煲锅慢炖 1-2 小时。
- 搭配食材：建议加入 排骨、玉米、青豆，口感更鲜美。
- 调味建议：除了盐，建议不加其他调料，以保持海参原汁原味。
海參圖文菜譜
🌏 CHAMI FOOD LIMITED & 順豐國際
CHAMI FOOD LIMITED 是加拿大本土NS省的本土海洋食品企业。致力于推广 捕撈於加拿大 52 海区的 野 生 北 极 橙 足 海 參 C. frondosa。學術報告見美國醫學圖書館2014年期刊
💡 唯一授权合作商 → 順豐國際 提供全程跨境物流支持
💡 全球配送 → 确保产品品质新鲜、安全送达
💡 严格品控 → 产品符合加拿大政府溯源监管标准
🇨🇦 為什麼選擇CHAMI®海參
CHAMI FOOD LIMITED 是加拿大本土海洋食品企业，合法合規實體經營，取得全球註冊商標，受加拿大海洋食品監管。
✔️52海區野生捕捞，天然无污染
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加拿大野生 & 北極海參這是加拿大本地食品企業，提供至中國的國際門到門包郵服務
